国づくり。

1月22日はカレーの日

カレーの日らしい 調べたら、学校給食がどうとかで1月22日はカレーの日らしい。 先日、インドの方とお会いして、スパイスについて熱く語って来たばかり。 やっぱり本場は見知ったものとはちょっと違うと思うところが多々あり。 例 […]

味噌を仕込む

微生物の力 発酵は微生物の力ですね。 食べ物を分解するのが、ヒトによって良いやつだと発酵、ヒトに対して毒素を出すと腐敗。分解者がいなければ地球上はゴミだらけになってしまう。 循環 よくできてる。 1.大豆を水に浸す 最低 […]

犬を飼ってみよう

自然・環境を身近に 私がやりたいと考えている動物王国とは、 ヒトと自然・他の生き物とこの地球でどうやって共存・共生していくかを考える場所なんです。 そして、ヒトと自然・野生生物との共存を助けてくれる、潤滑油・緩衝材的な存 […]

自重のジュース

日々忙殺されて忘れがち あぁ、確かこんなことが書いてあったよな、と本にある一節を思い出すことってありませんか。 時に自然というのはとても極端で、シーズン、いわゆる、旬になると、山菜や木の実などが もう、これ以上は勘弁・・ […]

にわかでごめんね

にわか上等 知れば知るほど、いろんな経験をするほど、あさはかだった、未熟だった自分に気がつく。 何やってんだよ、恥ずかしいと思わないのか。 なんて声が自分自身から出てきてしまいそう。   音楽活動 お菓子作り […]

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Posted by kyotako